Есть мнение?
Феномен Эль-Ниньо спровоцировал серьезные сбои в рыболовном секторе Эквадора, вызвав снижение улова тунца и кризис в перерабатывающей отрасли. В то же время изменение температуры океана привело к росту предложения креветок и росту цен на альбакор — ключевой ингредиент национального блюда энсебольядо.
Аномальное потепление прибрежных вод Тихого океана вынудило косяки тунца уйти в более глубокие и холодные акватории. Это существенно усложнило работу тунцеловного флота страны:
• Объемы вылова тунца эквадорскими судами сократились на 15–20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
• Перерабатывающие заводы Манты и Гуаякиля столкнулись с дефицитом сырья, что вынуждает их докупать тунец у иностранных судов по более высоким ценам.
• Из-за дефицита и высокой себестоимости альбакора на внутренних рынках цена за фунт этой рыбы выросла на 25–30%.
В отличие от тунцеловного промысла, аквакультура и креветочные фермы продемонстрировали противоположную динамику. Повышение температуры воды стимулировало ускоренный рост креветок, что создало избыток предложения на рынке.
Переизбыток креветки на фоне слабой международной конъюнктуры привел к снижению закупочных цен на 10–12%. Производители вынуждены искать новые рынки сбыта, чтобы компенсировать снижение маржинальности бизнеса.
