Есть мнение?
Корпорация птицеводов Эквадора (Conave) приводит ключевые данные о производстве, потреблении и динамике цен на данный продукт в стране.
Всемирный день яйца был учрежден в Вене в 1996 году и отмечается во второй вторник октября. В 2026 году исполняется 30 лет с момента признания пищевой ценности этого продукта. В состав яйца входят более дюжины витаминов и минералов, включая железо, селен, а также витамины A, D, E и B12.
В Эквадоре установлена собственная памятная дата:
• Национальным днем яйца Conave объявила третью пятницу марта.
• Цель национальной даты — подчеркнуть питательную ценность продукта и его влияние на экономику страны.
По данным Conave, в 2025 году производство яиц в Эквадоре достигло 3 544 миллиона штук. Данный объем был получен от порядка 14 миллионов кур-несушек. При этом в 2025 году зафиксирован самый низкий уровень потребления яиц на душу населения с 2017 года — 194 штуки на человека в год.
В период с июля по август 2026 года цена за лоток из 30 яиц в Эквадоре выросла примерно на 20%. При рекомендованной производителями максимальной цене в 4 доллара, в некоторых местах стоимость достигала 4,5 долларов.
Представители производителей выделили основные факторы роста цен:
• Снижение объема производства и рост спроса.
• Кризис перепроизводства конца 2025 — начала 2026 года, когда оптовая цена лотка на фермах падала ниже 2 долларов.
• Рост стоимости сырья для корма птиц (кукурузы и сои) из-за геополитической и энергетической напряженности на Ближнем Востоке между США и Ираном.
