Есть мнение?
Эквадорская кухня продолжает демонстрировать свое разнообразие и качество. В августе 2026 года в Кито пройдет гастрономическая ярмарка Hueca Fest 2026, с разнообразными приглашенными артистами и главной задачей: попасть в Книгу рекордов Гиннеса. HuecaFest 2026 пройдет с 8 по 11 августа, с 09:00 до 20:45, в Конференц-центре парка Бисентенарио. На этом мероприятии предполагается поставить рекорд Гиннеса по количеству блюд типичной эквадорской кухни, проданными за 12 часов подряд.
Энсеболладо с рисом и севиче значатся среди блюд, участвующих в фестивале, организованном Гастрономической ассоциацией Эквадора. На этой ярмарке будут представлены такие художественные шоу, как "Концерты Вагансии", оркестр Кумбанчерос, Конклав, Дон Медардо, помимо прочих. На закрытии фестиваля Hueca Fest 2026 выступят Иракундос, билеты продаются на сайте huecafest.com.ec за USD 3,50.
Чтобы добиться официального признания рекорда, организаторы мероприятия уточнили, что Hueca Fest располагает "системой контроля покупок в режиме реального времени, внешним финансовым аудитом международного характера, проводимым компанией ACL Global, и технической экспертизой, специализирующейся на гастрономических и санитарных нормах". Кроме того, организаторы Фестиваля Hueca Fest 2026 подчеркивают, что одной из целей мероприятия является "демистификация древних представлений и демонстрация того, что простая традиционная еда является синонимом вкуса, культуры, аутентичности и, прежде всего, высоких стандартов качества", упоминая, что Ассоциация постоянно проводит тренинги по передовой практике.
Мероприятие Hueca Fest 2026 сообщило, что 70% участников будут из Кито, а остальные 30% прибывают из провинции Манаби, городов Латакунга, Санто-Доминго, Кеведо, Эсмеральдас и других уголков страны. Будут вручены три награды: “За лучшее оформление стенда”, “За лучшее управление социальными сетями” и за “Лучшую передовую производственную практику”.
