Есть мнение?
В октябре 2026 года кантон Котакачи в провинции Имбабура превратится в главный эпицентр кофейной культуры страны. С 9 по 11 октября здесь отгремит шестой фестиваль CoffeeFest Ecuador, который в этом году официально получил международный статус. Площадкой для грандиозного праздника станет знаменитый Парк Орнаменталь (Parque Ornamental), а вход для всех гостей будет абсолютно бесплатным.
Цель организаторов — напрямую связать фермеров-производителей с внутренним и мировым рынками, показав главные инновации кофейной индустрии. В течение трех дней обжарщики, бариста, международные покупатели и просто любители хорошего кофе будут обмениваться опытом на лекциях, каппингах и мастер-классах. Одним из главных событий станет запуск Coffee Innovation Lab — технологической лаборатории, созданной для развития современных методов обработки зерна.
- Аэропресс-батл и кофейное оригами: главные зрелища фестиваля
Фестиваль примет сразу несколько статусных первенств, где вместо сухих протоколов зрителей ждет чистое шоу:
• Чемпионат по завариванию в Аэропрессе — эмоциональный турнир, где мастера ручного отжима сразятся на одинаковом зерне, выжимая из него максимум вкуса за секунды.
• Чемпионат по завариванию в пуроверах Оригами — эстетичное соревнование на точность рецепта и баланс чашки.
• Детский турнир бариста (Barista Kids) — самая трогательная категория фестиваля, доказывающая, что любовь к кофе прививается с детства.
• Микс-турнир — битва за звание лучшего создателя авторских коктейлей из кофе и крепкого алкоголя.
- Интрига года: топ-100 лучших кофейных локаций Южной Америки
Главной кульминацией субботы, 10 октября (в 16:00), станет национальный гала-концерт The Best Coffee Shops Ecuador. Это престижная премия, проходящая под эгидой международной платформы 100 The Best Coffee Shop.
Отбор номинантов был по-настоящему жестким:
1. В национальном туре участвовали более 300 заведений со всего Эквадора (из Косты, Сьерры, Амазонии и Галапагосов).
2. Эксперты сформировали шорт-лист из 41 лучшей кофейни страны. Оценка выставлялась по гибридной системе: 70% составили отзывы тайных судей после неожиданных визитов, а 30% — народное голосование.
3. Лишь 30 заведений-финалистов получили право представить Эквадор на международной арене.
Сейчас эти 30 кофейных локаций борются за право войти в финальный топ-100 лучших заведений всей Южной Америки 2026 года. Открытое онлайн-голосование уже запущено на официальном сайте The World's 100 Best Coffee Shops и продлится до 18 августа. Южноамериканский рейтинг станет финальным ситом перед глобальным мировым чартом 2027 года.
У Эквадора уже есть повод для гордости: в мировом топ-100 за 2026 год страна представлена двумя выдающимися заведениями — столичная кофейня Fankør взлетела на фантастическое 11-е место, а Mulano из Пиньяса заняла 48-ю строчку. Посещение фестиваля в Котакачи — лучший шанс узнать, кто повторит этот мировой успех в следующем году.
