Есть мнение?
В Кито прошла гала-церемония вручения второй гастрономической премии Premios Summum Ecuador 2026, на которой назвали лучших шеф-поваров, рестораны и кулинарные проекты страны. Мероприятие состоялось вечером 28 октября 2026 года в концертном зале La Casa de la Música, а его ведущими выступили победительница Master Chef Celebrity Ecuador Шани Надан и телеведущий Альфонсо Лассо. По итогам голосования главный титул и первое место в рейтинге лучших ресторанов Эквадора получил El Mercado из города Куэнка.
В тройку лидеров национального рейтинга вошли ресторан El Mercado (1-е место), заведение Muum (2-е место) и UEYA (3-е место). В рамках гала-вечера традиционный продукт провинции Манаби — арахисовая соль (sal prieta) — был официально объявлен «знаковым продуктом» эквадорской кухни.
Ресторан-победитель El Mercado также заблистал в нескольких специализированных категориях. Заведение забрало высшие награды в номинациях «Лучший ресторан Куэнки» и «Лучшая кухня фьюжн».
