По оценкам таких ассоциаций, как Союз производителей яиц (Uniproh) и Национальная корпорация птицеводов Эквадора (Conave), цены на яйца на национальном уровне выросли на 15-20% в результате птичьего гриппа. Птичий грипп и его последствия привели к гибели 1,2 млн птиц (8% популяции), а это означало потерю предложения примерно на 20%, в то время как спрос со стороны граждан растет. Забой птиц проводился не только при наличии признаков заражения, но и во многих случаях только по подозрению. В результате потребителям, в среднем, приходится платить на 30-40 центов больше за яйца, в среднем USD 3,75 за 30 единиц.
С другой стороны, цена на куриное мясо на птицефермах снизилась, как минимум, на 15 %, то есть 10 центов за фунт (454 гр) по сравнению с днями, предшествовавшими первым вспышкам этого заболевания в стране, то есть до 27 ноября 2022 года. Это снижение цены связано с увеличением доступности куриного мяса и небольшим снижением потребления из-за деликатной экономической ситуации в стране и определенных опасений потребителей по поводу птичьего гриппа.
С первой недели марта 2023 года в Эквадоре стартовал план вакцинации против птичьего гриппа. С помощью этого плана делается правительство делает попытку снизить воздействие этого заболевания на страну. 4 млн вакцин будут введены птицам на птицефермах в провинциях Пичинча, Котопакси, Тунгурауа, Асуай, Имбабура и Боливар.
