Исследование, проведенное в Эквадоре, продемонстрировало связь между инфекциями дыхательных путей и дефицитом питательных микроэлементов. Самыми важными в этом исследовании были витамины С, D, В6, В12, фолиевая кислота и цинк. Вдобавок хорошо известно, что некоторые другие элементы также необходимы для правильной работы иммунной системы.
В исследовании приняли участие 132 взрослых, некоторым из которых в рацион ввели много киви, а остальным - бананы. Киви богаты витаминами С и Е, фолатами, каротеноидами, полифенолами и калием. Также с потребляемым количеством киви пациенты получали 20% рекомендованной суточной нормы клетчатки.
Бананы содержат столько же калорий, как и киви, но меньше питательных веществ. Ученые отметили, что во время 28-дневного периода лечения значительно уменьшилась продолжительность и интенсивность боли в горле и прилива крови к голове.
В среднем группа, потреблявшая киви, вылечивала больное горло на 3 дня раньше, а приливы крови к голове - на 4 дня раньше по сравнению с группой, принимавшей бананы. Вдобавок киви усилил концентрацию эритроцитов в красных кровяных тельцах.