Есть мнение?
Авиакомпания LATAM Airlines объявила о включении блюд традиционной кухни Эквадора в бортовое меню на международных и региональных направлениях. Инициатива реализуется в рамках программы развития гастрономического туризма и продвижения национальной идентичности страны. В обновленный рацион войдут классические блюда из локальных ингредиентов, разработанные ведущими эквадорскими шеф-поварами.
Новое меню станет доступно для пассажиров всех классов на ключевых международных маршрутах авиаперевозчика.
Ассортимент бортового питания формируется на базе аутентичных рецептов с использованием локальных продуктов высокого качества. В разработке меню приняли участие шеф-повара, специализирующиеся на современной интерпретации эквадорских кулинарных традиций.
Программа питания LATAM сфокусирована на демонстрации биоразнообразия региона и поддержке местных фермерских хозяйств. Авиакомпания планирует регулярную ротацию блюд для ознакомления пассажиров с кулинарным наследием разных провинций.
В состав обновленного меню вошли следующие позиции:
• Классический энсебольядо (суп с тунцом и юккой) и себиче из морепродуктов.
• Блюда на основе амазонского какао, эквадорского банана и андских злаков.
• Национальные десерты и авторские напитки из экзотических фруктов.
Ожидается, что интеграция национального меню на борту LATAM позволит ежегодно знакомить сотни тысяч международных путешественников с гастрономической культурой Эквадора еще до прибытия в страну.
